류수영의 평생 레시피

“된장찌개에 식초를 넣었더니, 감칠맛은 더하고 잡내가 날아갔어요.” “당근 기름 하나로 모든 재료를 볶아 만든 김밥은, 향과 풍미가 최고예요.” “설거지 걱정 없이 간단한데 맛은 레스토랑, 원 팬 파스타 이건 혁명이에요!” “미역국에 사과를 넣어 끓인다고요? 오, 이거 대박이에요. 꼭 한번 해보세요.” 매일 쏟아지는 후기가 증명하는 대한민국 대표 집밥 마스터, 류수영의 첫 요리책! 너무 쉬워서 너무 맛있어서 대한민국 밥상을 발칵 뒤집어놓은, 자타공인 집밥 마스터 ‘어남선생’ 류수영. 수년간 자체 개발한 300여 개의 레시피를 추리고 추리고 추려서 한 권의 책으로 펴낸다. 남녀노소 모두의 입맛을 사로잡을 메뉴부터 한껏 분위기를 낼 수 있는 특식까지, 〈편스토랑〉을 비롯해 그동안 방송에서 소개했던 레시피 중에서 가장 사랑받은 79가지 메뉴를 엄선한 것이다.

머리말 계량은 이렇게 하세요 PART 1 평생 특식 평생 제육볶음 긴급제육 119 만 원 닭볶음탕 만 원 갈비찜 원 팬 등갈비 꽈리멸치 치킨 냄비 바비큐 초간단 바싹 불고기 갈비치킨 어향가지 모두의 닭백숙 김치찜 버터 새우 버터 감바스 돈파육 양념 육회 만 원 찜닭 고추장 버터 등갈비 만 원 반반치킨 오징어 회무침과 천 원 깻잎전 간장게장 양념게장 PART 2 평생 밥 평생 김밥 평생 김치볶음밥 달걀볶음밥 매콤 게살볶음밥 스팸 덮밥 10분 리소토 10분 달걀덮밥 어남선생 파에야 에그 전복죽 무수분 마늘 카레 PART 3 평생 면 원 팬 토마토 버터 파스타 차돌볶음 파스타 스팸 케첩 파스타 명란 버터 파스타 원 팬 우유 버터 파스타 원 팬 우유 버터 봉골레 원 팬 카르보나라 보일링 크랩 골뱅이 소면 참간초면 원 팬 삼겹 잡채 분식집 라볶이 어묵국수 설마고추장비빔면 PART 4 평생 국/탕/찌개 초간단 홍합탕 한우양지미역국 어남선생 감자탕 완결판 평생 김치찌개 평생 된장찌개 스팸 순두부찌개 고추장찌개 로제 부대찌개 녹두삼계탕 러브 황태해장국 평생 육개장 PART 5 평생 간식 즉석 떡볶이 평생 떡볶이 짜장 떡볶이 궁중 떡볶이 휴게소 버터감자 크레이지 고구마 달걀 샌드위치 콘치즈 꿀새우피자 한 판 굴전 한 판 떡꼬치 크림치즈 연어 샌드위치 원조 길거리 토스트 치즈 퐁뒤 허니마요 떡볶이 만두피 추로스 프렌치 토스트 사치빵 감자 수프 호감 수프 당근 수프 새우 타파스